Speisekarte

Lecker Essen & Trinken ab 17:00 uhr

Unser gesamtes Team wünscht Ihnen als unseren Gast eine angenehme kulinarische Reise.

Vorspeisen

BEEF TATAR

Sanddorn | Rote Beete | Kartoffelchip | Kresse

11,50

HAUSGEBACKENES FLADENBROT

Dreierlei Dips: Basilikumpesto | Limettencreme | Tomatenpesto

6,50

FELDSALAT

Geräucherte Entenbrust | Walnuss-Honig-Dressing

12,90

CAESAR SALAD „GARNELE“

14,50

WILDKRÄUTERSALAT

Wildkräuter | Croûtons | Salatkerne | French Dressing

9,50

als Beilagensalat

3,50

Suppen

BIRNEN-SELLERIESUPPE

Gerösteter Schweinebauch

7,50

KOHLRABISUPPE

Kaffeeöl

6,50

KÜRBISSUPPE

Kerne | Kürbisöl

5,90

Hauptspeisen aus dem Meer

KABELJAU AUF DER HAUT GEBRATEN

Rahmwirsingkohl | Lüdde Kartoffeln

18,90

SEEHECHTFILET GEBRATEN

Weißweinrisotto | Avocado

16,90

GEBRATENES ZANDERFILET

Weißweinrisotto | Avocado

18,50

LACHSFORELLENFILET GEBRATEN

Zucchini | Möhren | Velouté | Kartoffelpüree

19,50

RETTUNGSSCHUPPENBURGER

Kabeljau | Brioche Bun | Limettencreme | Tomatenmarmelade | Dippers

12,80

Hauptspeisen vom Land

KALBSSCHNITZEL

Bratkartoffelsalat | Preiselbeeren

21,50

RUMPSTEAK ca. 220 g

Champion-Zwiebelgemüse | Speckbohnen | Jus | Dippers

24,50

SURF & TURF NORDISCH

Rumpsteak | Matjestatar | Rote Beete Marmelade | Wildkräuter | Drillinge

26,90

BŒUF BOURGUIGNON (GESCHMORTE RINDERSCHULTER)

Pilze | Schalotten | Speck | Schnittlauchpüree

18,50

TOMAHAWK VOM SCHWEINERÜCKEN

Grüner Spargel | Selleriepüree | Jus | Rosmarin-Kartoffeln

20,50

Vegetarisches

TAGLIATELLE

Rote Beete | Blattspinat | Fetakäse

11,90

BULGUR

Gebratene Pilze | Paprika | Zucchini | Grünem Spargel | Minze

12,50

VEGI BURGER

12,80

Dessert

CRÈME BRÛLÉE

Tonkabohne | gebrannte Mandeln | Hausgemachtes Marzipaneis

7,90

NORDDEUTSCHE ROTE GRÜTZE

Macaron | Hausgemachtes Vanilleeis

6,50

SCHOKOBROWNIE

Hausgemachtes Klötenkömeis | Flambiert

7,50

DESSERTTELLER FÜR ZWEI

12,90

Preise in Euro. Alle Angaben sind ohne Gewähr.